Ketika orang berpikir tentang gula, yang sering terlintas adalah permen, es krim, atau kue. Namun, gula juga bisa tersembunyi dalam banyak makanan yang tidak terasa manis, dan ini bisa berdampak besar pada kadar gula darah terutama bagi mereka yang memiliki diabetes atau prediabetes.
Apa Itu Gula Tambahan?
Selain gula alami yang terdapat dalam buah dan susu, banyak makanan olahan mengandung gula tambahan yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa, tekstur, atau umur simpan. Gula tidak hanya digunakan pada makanan manis bahkan saus, makanan siap saji, dan camilan tampaknya “gurih” sekalipun bisa mengandung gula tambahan.
Cara Mengenali Gula di Label Nutrisi
Cara paling efektif untuk tahu apakah makanan mengandung gula tersembunyi adalah dengan membaca label nutrisi. Pada label:
- Perhatikan total sugars dan added sugars (gula tambahan).
- Jika total gula tinggi dan added sugars mendekati angka itu, artinya banyak gula buatan telah ditambahkan.
Selain itu, periksa daftar bahan: bahan disusun dari yang paling banyak. Jika jenis gula berada di awal daftar, berarti makanan tersebut tinggi gula tambahan. Banyak kata yang menunjukkan gula, termasuk:
- Nama gula seperti sucrose, fructose, dextrose, glucose
- Madu, molase, atau gula tebu
Ini menandakan adanya gula tersembunyi dalam produk.
Contoh Makanan dengan Gula Tersembunyi
Banyak makanan sehari-hari yang mengandung gula tambahan tanpa Anda sadari, contohnya:
- Saus dan bumbu seperti saus tomat, saus barbecue, dan dressing salad
- Protein bars dan yogurt rasa, meskipun terlihat sehat
- Susu dan creamer kopi yang terasa manis
- Sereal, granola, oatmeal instan
- Buah kalengan dan selai buah
- Selai kacang yang diberi pemanis
- Minuman botolan termasuk minuman olahraga dan minuman energi.
Gula Pengganti dan Efeknya
Beberapa produk menggunakan pemanis tanpa kalori seperti sucralose, aspartame, atau stevia untuk menggantikan gula biasa. Pemanis ini umumnya tidak menaikkan gula darah seperti gula biasa, tetapi penggunaannya sebaiknya tetap dibatasi karena efek jangka panjangnya masih diteliti. Selain itu, makanan yang diklaim “tanpa gula” tidak selalu berarti lebih sehat secara keseluruhan.
Pola Makan yang Lebih Tepat
Mengenali gula tersembunyi bukan berarti Anda harus sepenuhnya menghilangkan makanan favorit, tetapi penting untuk lebih sadar dan memilih dengan bijak. Berikut tips sederhana:
- Pilih makanan dengan sedikit atau tanpa added sugars
- Utamakan buah, sayur, dan makanan utuh daripada makanan olahan
- Konsumsi makanan manis secara moderat dan sesuai porsi yang dianjurkan
Dengan memahami cara gula disembunyikan dalam makanan sehari-hari, Anda dapat mengatur asupan gula dengan lebih tepat dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil terutama bagi mereka yang mengelola diabetes atau risiko diabetes.
Jika Anda mengalami gangguan kesehatan dan membutuhkan pengobatan segera, Anda bisa kunjungi Klinik Dharmahusada Premier untuk mendapatkan pengobatan dan penanganan yang Anda butuhkan.
Untuk informasi lebih lanjut, Anda bisa hubungi kami di:
0315921101
085233664118
Atau Anda bisa kunjungi Klinik Dharmahusada Premier di Jl. Raya Dharma Husada Indah No.26, Mojo, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60285











